In Berlin-Friedrichshain eröffnet sich für viele Verbraucher eine neue Möglichkeit, mit schmalem Geldbeutel gut über die Runden zu kommen. Viele Menschen haben gegen Ende des Monats oft leere Kühlschränke und Geldbeutel. Der Unternehmer René Heiden hat dies erkannt und mit seinem Supermarkt *Samariter Unverpackt* eine Antwort auf die Herausforderungen geschaffen, die der Monat April in den Haushalten mit sich bringt. Der Laden, der Anfang 2023 eröffnet wurde, bietet den Kunden eine Vielfalt an Lebensmitteln in großen Glasbehältern an, die sie selbst abfüllen können.
Ein destacierendes Merkmal des Supermarktes ist die Integration der App *Too Good To Go*, die das vorzeitige Verschwinden von Lebensmitteln verhindern soll. Laut Berlin Live haben viele Kunden erkannt, dass sie durch die Nutzung dieser App nicht nur Geld sparen, sondern auch Lebensmittel retten können. Oft sind es Überraschungstüten, die für 3 bis 4 Euro verkauft werden und eine Auswahl an Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Brot aus lokalen Bäckereien enthalten. Die Tüten haben einen Wert von etwa einem Drittel des regulären Preises und werden in beeindruckenden 95 Prozent der Fälle verkauft.
Die Rolle von Too Good To Go
Die *Too Good To Go*-App hat sich zu einem wichtigen Teil des Lebensmittelsystems entwickelt. Die Teilnahme ist für alle Smartphone-Besitzer möglich und erfreut sich einer breiten Zielgruppe. Laut Zukunft schmeckt gibt es mittlerweile über 17.000 Partnerbetriebe in Deutschland, die von Cafés bis zu Tankstellen reichen.
Die App ist nicht nur eine Verkaufsplattform, sondern ein bewusster Schritt, um die Lebensmittelverschwendung aktiv zu reduzieren. Global wurden bereits über 185 Millionen Überraschungstüten gerettet. Die Initiative steht auch im Einklang mit den Zielen für die nächsten drei Jahre, die darauf abzielen, die Prävalenz auf dem Markt zu erhöhen und weitere Partnerunternehmen zu gewinnen.
Der Einfluss auf die Gesellschaft
Die Thematik der Lebensmittelverschwendung ist in Deutschland von zunehmender Relevanz. Jährlich landen etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, was laut einfachtasty bedeutet, dass jeder Deutsche durchschnittlich 78 Kilogramm pro Jahr wegwirft. Unter der Kampagne „Deutschland rettet Lebensmittel!“ wird versucht, das Bewusstsein der Bürger zu schärfen und Anreize für sparsames Kochen zu schaffen.
Diese Initiativen sind Teil eines größeren Paradigmenwechsels. Sie bieten nicht nur eine Alternative, sondern eine positivere Lebenseinstellung, die auf Wertschätzung der Lebensmittel abzielt. Die App *Too Good To Go* ergänzt dabei bestehende Maßnahmen und trifft den Nerv der Zeit – besonders in einem Stadtteil wie Friedrichshain, wo innovative Lösungen dringend benötigt werden.
